Come avviare un giardino di erbe aromatiche

Ecco come avviare le tue erbe aromatiche in un giardino sul retro o in contenitori.

Spostatevi, erbe secche: niente rende un piatto più appetitoso e saporito di una bella manciata di roba fresca.

Che tu stia aggiungendo erba cipollina ai piselli spezzati con burro marrone, lasciando cadere un po' di menta in un'insalata croccante di formaggio di capra e spinaci o semplicemente facendo galleggiare un rametto di lavanda e rosmarino in una limonata, le erbe fresche fanno la differenza.

Puoi provare a coltivare un orto di erbe aromatiche indoor su un davanzale soleggiato o con una luce di coltivazione a LED. Ma una volta che arriva il clima più caldo, è ora di uscire all'aperto.

La maggior parte delle erbe cresce bene sia in aiuole rialzate che in contenitori, quindi puoi goderti i loro sapori anche se hai solo una terrazza o un balcone per il giardinaggio.

Le erbe aromatiche sono anche alcune delle piante più facili da coltivare, quindi sono perfette se sei un nuovo giardiniere. Non dovrai preoccuparti di loro per ottenere un raccolto abbondante!

E non avrai quasi mai a che fare con parassiti o malattie. Soprattutto, coltivare le proprie erbe aromatiche è più economico che acquistare quei contenitori di plastica di erbe aromatiche del supermercato, che sembrano sempre andare a male in un giorno o due.

Ci sono cinque cose importanti da considerare quando si avvia un orto:

Quando pianifichi dove andrà il tuo orto, cerca la luce.

Per crescere bene, la maggior parte delle erbe ha bisogno di almeno 6 ore di luce solare diretta al giorno. Alcune erbe come il timo e il coriandolo tollerano un po' d'ombra, ma la maggior parte ama il sole, e più ce n'è, meglio è.

Osserva per qualche giorno i potenziali spazi del tuo giardino per capire quante ore di luce solare riceve ciascuna area per trovare la posizione migliore.

Quando si tratta di altre considerazioni, le erbe possono essere più flessibili. Tollerano i terreni poveri, compresa la sabbia, quindi non è necessario aggiungere alcun fertilizzante prima di piantarli.

Tuttavia, a loro non piace l'argilla pesante o le condizioni di umidità fradicia, quindi assicurati che l'area dreni bene. Puoi anche piantarli in un letto rialzato o in contenitori. Lavorare il compost nelle aiuole migliorerà la consistenza e il drenaggio del terreno.

È anche importante sapere che molte erbe sono simili alle erbacce nella loro capacità di prosperare. In effetti, potresti voler conservare alcune erbe, come l'origano e la menta, in contenitori solo per evitare che invadano l'intero giardino. Credici su questo!

Esistono due categorie principali di erbe: annuali e perenni.

Ci sono un sacco di ottime erbe perenni, che potrai raccogliere per anni dopo la semina, come timo, erba cipollina, origano, salvia, menta, lavanda, dragoncello e camomilla romana. Nei climi caldi, anche il rosmarino è una pianta perenne, ma al nord è considerato annuale.

Ci sono anche molte erbe annuali da considerare, tra cui la santoreggia, l'aneto, il coriandolo e il basilico, disponibile in molte varietà diverse. Il basilico è una delle poche erbe che a volte lotta contro malattie come la peronospora e la maculatura fogliare, quindi cerca varietà più nuove, come il basilico colonnare, che è più resistente alle malattie. Il prezzemolo è una pianta biennale, il che significa che durerà due anni prima che sia necessario ripiantarlo.

Le piantine (piccole piante già germogliate) sono ampiamente disponibili e ti daranno un vantaggio sul tuo raccolto. Puoi metterli nel terreno da metà a tarda primavera.

Per piantare una piantina, scava semplicemente una buca larga circa il doppio della zolla, riempi il terreno e comprimi per rimuovere le sacche d'aria. Quindi annaffiare bene. Se non piove da una settimana circa, infila il dito nel terreno; se è ancora bagnato, aspetta un altro giorno o due per ricontrollare prima di annaffiare.

Ma alcune erbe, come il basilico, l’aneto e il coriandolo, sono facili (e molto più economiche) da coltivare dai semi. Puoi avviare la semina in casa prima dell'ultimo gelo della stagione.

All'aperto, la maggior parte dei semi di erbe aromatiche avrà bisogno di temperature del terreno tra 60 e 70 per germinare. Alcuni, come il basilico, non tollerano affatto il freddo, quindi dovrai aspettare fino a quando tutto il pericolo di gelo sarà passato prima di piantare semi o piantine di basilico. all'aperto.